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猪价维稳 节后猪价上涨还的看消费

2014-09-03 08:56:02来源:网络作者:浏览:次 分享:
各省猪价维持在7.6-8.2元/斤之间的价位。能够突破8元的地区集中在上海、浙江、珠三角一带消费旺区,行业人士对全行业破"8"继续期待。目前观点多认为,农历9月份,养殖户都有集中出栏的习惯,但下半年消费热潮正式开启,"双节"、学生开学有助于拉动终端消费,稳定出栏价。综合来看,少有观点认为猪价能够冲破8.5元/斤,8元/斤上下已是合理价位。

博弈:缺猪是真,压价亦实

以广东地区平均猪价为例,通过猪价指数图可以明显看到价格博弈的过程:8月7日延续台风时期涨势,连续上涨0.3元/斤,8月7-15日平静,然后价格每隔2天上调0.1元/斤,8月26日阶段性下调0.1-0.2元/斤。屠宰场多次试图平抑价格,但最后却不得不接受涨价。

生猪价格上涨的主流形式是每上涨0.1-0.2元/斤都要平稳一段时间,而养殖户每逢价格上涨都会关注何时能突破0.5元/斤的涨幅,从前面几个月价格上涨阶段(6.0-6.5元/斤,7.0-7.5元/斤,7.5-8.0元/斤)来看,上涨每超过0.5元/斤,都会迎来一段出栏积极时期,屠宰企业便会借机压价。

其实自2013年以来,猪价震荡情况更加频繁。7月份后,猪价都会长时间在7.5-8.0元/斤之间变化。据指数,自2010年以来,全国平均猪价从未在9月上涨超过0.5元/斤。2013年全国平均猪价有3个月时间(9月7日-12月6日)在8元左右弱势震荡,有5个月时间(7月27日-12月27日)处于7.7元/斤左右。近2年猪市都将以如上长期小幅震荡为主,短期的博弈将成为市场普遍规律。可以基本确定9月猪价维持在偏强水平,但猪价上调空间极为有限。

"猪肉价格涨幅超过5毛钱,零售量会下降,屠宰企业会接受不了。"广州食品企业集团有限公司孔旺记肉业食品分公司经理林杰豪介绍,公司每月对下游客户调整价格时间为1号和16号,不同公司调整时间不一。如果生猪在月中涨价,也要经过10天才能传导至肉价,这期间企业自然不会期望猪价过度上涨。孔旺记公司在8月1日、16日分别对客户涨价0.5元/斤,再继续上涨有销量减少的可能。"全行业销量萎缩,下游价格短时间上不来。"

经过一段时间的震荡调整,猪价整体走势趋于稳定。前期因猪价下跌造成恐慌出售心理的养殖户渐渐淡定起来,看好后市。但东北部分地区由于猪病增多,小范围内出现了抛售现象。

肉类行业消费不旺,销量萎缩,导致终端肉类价格涨不起来。尽管中秋在即,因只是三天的小长假,能拉动的消费需求有限,猪价是否能被提振要看节日前2-3天屠宰企业备货情况,涨幅或低于预期。

猪源有限,8月末生猪出栏量增多其实大大减轻了9月份养殖户的出栏压力,再加上国庆7天假日的消费提振,猪价保持稳中上行的机率加大。

东北地区猪病情况也给养殖户敲响警钟,养殖户关注天气变化,做好全方位的猪病防疫。只有猪只健康,才有博弈的资本。

中秋国庆猪价坚挺期延长

天河牲畜交易市场猪贩张爱国介绍,茂名均价7.7元/斤,广州均价8.1-8.2/斤,两地差价近0.5元/斤,基本维持了生猪调运平衡。他认为,猪贩看价收猪,谁出价更低就收谁的猪,主产区出栏价位在7.7-7.8元/斤之间,不少养户心理已有松动。

广东江门市鹏中皇畜牧有限公司副总经理陈劲冲认为,对于江门、佛山、花都等已经涨至8.0元/斤的地区而言,"该涨的已经涨得差不多了",继续上涨很吃力。花都东升猪场彭真龙则认为,广州周边已经涨至8.2元/斤,继续上涨0.2-0.3元/斤即可突破8.5元/斤,其后又将进入一段长期震荡阶段,并带动珠三角周边稳定破"8".

从全国宏观看,华南猪价在7.6-8.2元/斤水平,北方如吉林地区猪价在7.2-7.5元/斤,差价同样在0.5元/斤上下。东北地区目前是全国价格洼地,生猪调运、价格博弈都非常激烈。

"主产区价格会进一步趋近8元/斤,北方价格涨幅后期会超过华南。"卓创资讯生猪市场分析师姬光欣认为,目前高价地区真正8元/斤以上的成交量并不多,经过中秋、学校开学、天气转凉对消费的刺激,上涨0.5元/斤无太大问题,但不会快速上涨,因此不建议养殖户苦等"8元"、"8.5元"这样的博弈价位。

现在居民想买什么都没问题,物流也很发达,集中采购会越来越少。自2012年始,节日规律是"节前跌价,节备涨价"。"人们以前认为节前是消费小高峰,结果现在却成了出栏小高峰。原因是消费不集中,节备时拉猪的人少了,价格反而会小涨。"

今年中秋为9月8日,距离国庆节有20多天,双节间隔超过前2年,猪价上涨时间提前,将在中秋节前与开学期间上涨,而到9月中下旬,涨势未必乐观。农产品集网购研究员林国发认为,到8月末中秋节备货几近结束,因为国庆距离中秋时间长,屠宰企业还有10-20天的食品加工旺季,这批猪集中在2月份前后出生,加之生猪出栏量减少,会维持9月份10-20天内猪价处于偏强势水平,保持涨幅。

能繁母猪存栏量已连续7个月下调,供应量减少已被行业普遍认同。但是长远来看,规模企业抄底现象也会愈加明显。姬光欣说,统计2014年新增的18家养殖企业分厂,生猪出栏增加超过200万头,"如果全部统计,增量其实很大。"

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